Morceaux tendres d'agneau coupés dans l'épaule ou la cuisse, parfaits pour une variété de plats qui nécessitent une viande succulente et savoureuse. Ces cubes polyvalents sont idéaux pour les ragoûts, les currys, les brochettes ou les recettes mijotées, offrant une saveur riche et légèrement sucrée pour laquelle l'agneau est connu.
Disponible en paquets de 500g ou 1kg.
-
Tendre et savoureux : Coupés à partir de parties de première qualité de l'agneau, généralement la cuisse, ces cubes sont juteux et pleins de saveur.
-
Pratique sans os : parfait pour les mangeurs difficiles. Sans os à craindre, ces cubes d'agneau sont faciles à cuisiner et à répartir, ce qui vous fait gagner du temps de préparation tout en offrant une viande tendre à chaque bouchée.
-
Polyvalence : Idéal pour griller, rôtir ou cuire lentement dans une variété de cuisines. Parfait pour les ragoûts d'agneau, les brochettes du Moyen-Orient, les currys indiens ou les plats méditerranéens.
Conseils de cuisine :
Grillades : Faites mariner et embrocher les cubes d'agneau avant de les griller à feu moyen-vif pour une bouchée parfaitement carbonisée et juteuse.
Ragoût : Faites cuire lentement les cubes dans un bouillon ou une sauce savoureuse pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce qu'ils soient tendres et se défassent.
Sauté : Saisissez rapidement dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive et des herbes pour un repas rapide et savoureux.
Assaisonnement : L'agneau se marie bien avec l'ail, le romarin, le thym, le cumin, la coriandre et le citron pour un profil frais et savoureux.
-
Parfait pour :
Ragoûts d'agneau, currys et ragoûts
Brochettes ou kebabs grillés
Plats méditerranéens, du Moyen-Orient ou indiens
Recettes mijotées pour un agneau tendre et facile à émietter
Les cubes d'agneau désossés offrent des possibilités infinies pour créer des repas délicieux et copieux avec un minimum d'effort. Tendres, savoureux et polyvalents, ils sont un incontournable pour les plats d'agneau traditionnels et créatifs.